Зрелая вишня | женский интернет-журнал

  1. зрелаявишня.рф
  2. Домашняя кухня

Рубрика: Домашняя кухня

281

Вареники шоколадные с творогом

Ингредиенты: мука 600 гр, яйцо 1 шт, растительное масло 1 ст. л, горячая вода 150 мл, молоко 100 мл, какао 2 ст. л, соль по вкусу.

Начинка: творог 250 гр, сахар 1,5 ст. л, ванилин 2 ч. л, яйцо 1 шт;

Замешиваем тесто, делим пополам. В одну половину вмешиваем какао, в другую половину добавляем 2 ст. л. муки.

Тесто получается мягким и красивым. Закрываем пленкой на 20 минут.

Раскатываем 2 пласта толщиной 2 мм, шоколадный смажем водой.

Накладываем один пласт на другой, плотно сворачиваем рулет и даем отлежаться 5 минут под пленкой.

Нарезаем рулетики на пласты, раскатываем и формируем вареники.

Какао надо взять алкализированное.

Начинку можно из творога, из вишни.

Смотреть все статьи из рубрики «Домашняя кухня»