Зрелая вишня | женский интернет-журнал

  1. зрелаявишня.рф
  2. Домашняя кухня

Рубрика: Домашняя кухня

285

Соленые рыжики — вкуснотища!

Рыжики перебрать, замочить на 30 мин. в воде, затем промыть, сполоснуть, пробланшировать минуты 3, затем на решетку — чтобы вода стекла.

Наши рыжики обсохли, теперь начинаем солить. Соль брать из расчета: на 1 кг грибов — 50 гр соли. На дно кастрюли положить несколько листиков лаврового листа, на дно насыпать немного соли, укладываем грибы шляпками вверх, ножки можно не срезать.

Пересыпаем солью, туда положим несколько горошин черного перца и также душистого перца.

Затем 2-й ряд, также пересыпаем солью, душистым горошком и горошком черного перца. И так до конца. Затем залить отваром от грибов так, чтобы уровень отвара не доходил до краев — 2 см. Накрываем гнетом и держим в прохладных условиях.

Через 3−4 дня наши грибочки готовы. Приятного аппетита!



♥ Понравилась статья? Поддержите автора!

  • Подпишитесь на мой канал Lady-Like на Яндекс.Дзен
  • Поделитесь этой статьей в соц.сетях ❤
  • Или поддержите меня рублем!

♥ Спасибо за вашу поддержку!



Смотреть все статьи из рубрики «Домашняя кухня»