Ингредиенты: 2 кг небольших огурцов, у головка чеснока, 100 гр уксуса 9%. 100 гр растительного масла, 50 гр соли, 400 гр сахара, 2 ст. ложки приправы для моркови по-корейски, 250 гр. моркови.
Огурцы разрезать на 4 части. Морковь натереть на специальной терке длинной соломкой, чеснок пропустить через пресс.
Сложить овощи в миску, добавить соль, сахар, приправу, уксус, масло. Оставить все мариноваться на 3 часа.
Затем аккуратно разложить овощи по банкам, прикрыть крышками и поставить стерилизоваться: литровые 30 минут, 0,5 литровые — 15 минут.
Затем банки закатать.
