4 кг перцев почистить и разделить на 4 дольки вдоль,
затем готовим маринад: на 1 литр воды 1 стакан подсолнечного масла, 1,5 стакана 9% уксуса, 2 ст. ложки соли, 1,5 ст.сахара.
Перцы варить в воде 5 минут. Затем переложить в стерильные банки, залить маринадом
закатать крышкой и перевернуть, укутать.
Перцы положить разного цвета: желтые, красные, зеленые — тогда красиво получается.
Зимой очень хорошо украшают праздничный стол.
