Клубнику промываем, просушиваем, засыпаем сахаром, из расчета 1:1, оставляем на 2 часа
Добавляем 0,5 чайной ложки лимонного сока и размешиваем блендером.
Эту смесь варим на медленном огне 5 минут, охлаждаем, снова варим 5 минут на медленном огне, опять остужаем и еще варим 5 минут. Затем разливаем по стерильным банкам, закатываем и накрываем сверху банки чем-нибудь теплым.
После остывания получается джем. Вкуснотища неимоверная! Зимой на бутерброде с маслом этот джем смотрится очень эффектно!
