Мы не сторонники термальной обработки земляники, ведь ягода настолько хороша, настолько ароматная, просто не хочется ее портить кипячением.
Можно просто пересыпать землянику сахаром:
Ложкой насыпаем ягоды в чистую банку — слой сахара, пересыпаем сахар и чуть встряхнуть, сахара чуть побольше, чтобы ягоды были закрыты полностью.
И так до конца банки, набиваем под самое горлышко. Закрываем капроновой крышкой и ставим в холодильник. Банка со свежими ягодами стоит до нового сезона земляники.
Приятного аппетита!
