Ингредиенты: Творог 500 гр, яйца 5 шт, масло 50 гр, изюм по вкусу, манка 1 ст. л, сахар 100 гр, сметана 50 гр;
Желтки отделяем от белков, к ним добавить 50 гр сахара, взбить, добавить масло, цедру лимонную, изюм, манку и творог, снова взбить.
Теперь взбиваем белки добав. сахар, соединить с творожной массой, но не взбивать, аккуратно помешивать дерев. лопаткой.
Форму смазать маслом, присыпать манкой, вылить тесто и сверху помазать сметаной.
Выпекать при темпер. 160 градусов до румяной корочки.
