Ингридиенты: 700гр. кефира, 300 гр. минеральной воды, 200 гр картофеля, 200 гр. свежих огурцов, 2 куриных яйца, 250 гр. колбасы вареной, пучок петрушки, перья зеленого лука, щепотка соли. Сварить картофель в мундире, нарезать кубиками, огурцы помыть, просушить и натереть на крупной терке, вареную колбасу нарезать кубиками, яйца отварить и мелко накрошить, зелень петрушки и лука мелко порезать. Полученную массу залить кефиром и минералкой. Посолить и поперчить и поставить в холодильник на 30 минут.
А еще есть свекольник, он тоже способен утолить жажду в жаркие дни. А все потому, что в его состав входят натуральные продукты, которые дарят бодрость и свежесть на целый день. Нежная кислица делает этот холодный суп очень востребованным в жаркую погоду: вареную свеклу натереть, добавить огурец, добавить укроп и зеленый лук, редис и горчицу. Далее развести кефир с водой 1: 1 и подавать со сметаной.
