Ингредиенты: картофель 1 кг, сыр 200 гр, кефир 500 гр, лук, соль, масло.
Способ приготовления: режем лук полукольцами, обжариваем в растительном масле.
Картофель нарезаем тонкими кружочками, отправляем в форму для запекания, солим, перчим, посыпаем специями для картофеля, туда же жареный лук.
Посыпаем ⅔ тертого сыра, заливаем кефиром и помещаем в духовку.
Если кефир очень кислый, разводим его водой в соотношении 1: 1.
Через 35 минут вынимаем из духовки, посыпаем остатками тертого сыра и готовим еще 15 минут. Блюдо можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
