Персики режем пополам, залить кипятком на 2 минуты, затем обдать холодной водой и снять кожицу, Сложить в миску и засып. сахаром на 20 мин.
Займемся тестом: молоко+ сахар — взбить + соль, ваниль, + яйцо — взбить:
Взять муку 250 гр, + 1 ч.л. разрыхлителя + масло 50 гр, создать карусель;
противень смазать маслом, застелить пищевой бумагой вылить тесто — разровнять.
Сверху персики, грушу нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, выпекать 40 минут, поставить в хол-к.
