Пожалуй, нет такого дерева, которое может сравниться с березой по количеству
относящихся к нему эпитетов.
В народе эту белоствольную лесную красавицу называют белой, пушистой, кудрявой,
стройной, веселой, душистой, сравнивают ее с юной девушкой в зеленой косынке.
Береза часто фигурирует в народных песнях и сказаниях.
Это одно из драгоценнейших средств народной медицины.
Именно так говорится в старинных лечебниках. Береза широко распространена в лесной зоне России.
В качестве лечебного средства пользуется береза бородавчатая, ее листья и ветки сплошь усыпаны. мелкими отростками, похожими на бородавки.
Лекарственным сырьем являются набухшие, но еще не распустившиеся смолистые почки, листья, кора, пыльца, сережки, корни и сок.
Березовые почки собирают в период набухания — в марте-апреле, листья — в начале цветения, сок — ранней весной в период сокодвижения, а кору снимают со свежевырубленных деревьев.
Во всех частях березы содержатся биологически активные вещества.
В листьях и почках есть эфирное масло, дубильные вещества, витамины С, Е, РР, рутин, каротин, фитонциды, флавоноиды.
Молодые листья богаты протеином, жирами, клетчаткой.
